option-select

Кальмары, фаршированные сыром и овощами🦑

01 октября 2020

Нам понадобится:

🔹Кальмар филе-тушка (600 гр) (можно приобрести в наших магазинах) 
🔹1 красный сладкий перец
🔹1 крупный помидор
🔹1 ч. л. копченой паприки
🔹4 веточки укропа
🔹100 г сыра гауда
🔹соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Для соуса:

🔸1/2 ч. л. дижонской горчицы
🔸3 ст. л. лимонного сока
🔸1/4 стакана оливкового масла
🔸2 веточки петрушки
🔸соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Приступим к готовке:


✔️Шаг 1 Нарежьте небольшими кубиками помидор и сладкий перец. Мелко нарежьте укроп. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте ингредиенты до мягкости, 5–7 мин. Добавьте копченую паприку посолите и поперчите, снимите с огня и остудите.


✔️Шаг 2 Размороженные тушки кальмара обдаём кипятком и оставляем остывать.


✔️Шаг 3 Делаем соус: смешиваем горчицу, лимонный сок и оливковое масло, солим и поперчим по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку.


✔️Шаг 4 Нарежьте сыр маленькими кубиками и смешайте с остывшими овощами. Наполните начинкой кальмары на 2/3, сколите шпажками. Посолите.⠀


✔️ Шаг 5 Разогрейте сковороду и смажьте оливковым маслом. Жарьте кальмаров по 2 мин. с каждой стороны, до готовности.


✔️ Шаг 6 Переложите фаршированные кальмары на блюдо и полейте соусом.


💎Вуа-ля ваш прекрасный ужин готов.⠀


☑️ В качестве гарнира, мы предпочли красный рис с устричным соусом.
Вы можете приготовить гарнир по-своему желанию, например, овощи гриль или молодой запечённый картофель.

Товары к статье
Мы в Instagram
@ecomorye
Подпишись на наш аккаунт и будь всегда в курсе акций, распродаж и скидок. Подробнее
Корзина
Экоморье Рыбные Гастрономы
8-800-500-20-16 Обратный звонок  
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.